清邁CP值最高日式串燒店 Bari Uma Yakitori

由日本人開設出名抵吃的日式炭火烤肉店Chiang Mai Horumon，估計去過清邁的人大都聽過或甚至去過這間超級網紅店，集團還開了一間主打日式串燒的姊妹店，不止選擇多元化，用餐環境更加舒適（這邊是有冷氣的～！），同樣性價比超高，如果想換口味不想每餐都吃泰菜的話，這裡是個很不錯的選擇～

菜式選擇：

菜單上除了主打的日式串燒外，還有前菜、刺身、炸物、煮物、丼物等多種選項，酒類選擇也很豐富，有各種啤酒、燒酎、清酒、梅酒、紅白酒和威士忌供應，可以選擇杯裝或瓶裝～

全店都是女性廚師，很年輕但燒烤手勢熟練，出品很不錯，不過這裡是用電爐而不是炭燒～

一室雅緻的日式木系裝修，加埋昏暗有情調的燈光，舒適好坐～

板前座位可以看到師傅燒製的過程～

食物質素：

店子走的是親民路線，所以不要期望用高級食材，但最基本的日式串燒如五花肉串配梅子醬、雞腿肉大蔥串、雞腎串、雞腿串、露筍煙肉串、芝士牛油果串和燒飯團都很有水準。炸雞皮串也相當不錯，淋上鹹鹹甜甜的醬汁，香脆惹味，但因為太邪惡，每次都要限制自己淺嘗四串而已^^，美中不足是燒鳥的部位比較少，沒有我最喜歡的雞翼、雞軟骨和免治雞肉棒，有少少失望～其他推薦菜式有薯仔沙拉和火灸醋鯖魚，這兩道菜都是每次必點的，兩款煮物麵豉醬燉牛舌及汁煮牛肉豆腐也很好吃，特別是牛舌，入口軟嫩，醬汁美味，分量比想像中多。整體水準很不錯，唯一是刺身欠缺鮮味，生蠔腥味太重，不推薦～

用餐環境：

雅緻的日式木系裝修，加上昏暗有氣氛的燈光，舒適好坐，二樓是傳統日式榻榻米座位，就是抽氣一般，油煙有點大，人手明顯不足，清潔度有改善空間～因為這間店很受本地人歡迎，晚飯黃金時間例必要等位，建議致電訂座～

平均消費：

價格超實惠，除了刺身，大部分菜式都在100銖以內，串燒每串僅15-25銖，招牌炸雞皮只要8銖！啤酒比很多餐廳便宜，每人平均約350銖，以吃日本料理來說性價比超高～

五花肉串配梅子醬｜25銖

大愛五花肉配紫蘇葉和梅子醬這個組合，強烈建議一定要叫兩串以上^^～

雞腎串配Pozu汁｜20銖

雞腎有嚼勁，與酸酸的Pozu汁很搭～

雞肝串、大蔥雞腿肉串｜各15銖

雞腿肉嫩滑不乾柴，雞肝口感微脆，柔嫩甘香不帶腥～

蔥串燒｜25銖

誠意推薦給同我一樣鍾意超喜歡吃葱的人，咀嚼間滿口都是葱香，大滿足～

露筍煙肉串｜25銖 、芝士牛油果串｜25銖

兩款都很不錯，特別是烤到香軟的牛油果，出奇地符合我口味^^～

炸雞皮｜各8銖

入口酥脆中帶點煙韌，加上白胡椒和特製醬料調味，入口甜甜鹹鹹，很惹味，不過因為太邪惡，不敢點太多串～

薯仔沙律｜48銖

店子的招牌菜，沙律上面有脆脆的薯絲，增加口感～

味噌燉牛舌｜68銖

牛舌非常軟嫩，配上濃稠帶甜味的名古屋八丁味噌醬，好有衝動點白飯伴吃，看起來小小一碟，但其實分量真的不少～

汁煮牛肉豆腐｜78銖

帶脂肪的牛肉片嫩滑不韌，鹹甜湯汁滲透入豆腐內，有衝動想點一碗白飯，分量也是比想像中多，很抵吃！

生蠔｜90銖（兩隻）

畢竟是急凍生蠔，雖然理解質量和新鮮即開生蠔沒法比，但腥味實在太重了，蠔味又超級淡，蘸酸汁也不能起死回生，這個不推薦！

魚生沙律｜xx銖

價錢忘了^^，魚生質量比生蠔好一點，但整體鮮味還是比較淡，不過配蔬菜倒算清爽～

火炙醋鯖魚｜130銖

集團每間店都必備的熱門菜，酸度適中～

上菜時店員會即席用噴槍炙燒，逼出魚油的香味～

燒飯團｜各28銖

壓軸一定要叫，我們選擇原味版本，抹上醬油和飯素，外層燒得焦香，味道濃郁～

威士忌蘇打｜89銖

清涼易入口，搭串燒也很適合～

店子門前也放有數張餐桌～

串燒可選鹽燒或醬燒，款式比較基本～

另有前菜、刺身、炸物、煮物等，選擇多元化～

Bari Uma Yakitori 博多燒鳥

地址：3/8 Autsadathorn road T.Sriphoom, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間：5:30pm-10:30pm

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