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10間清邁文青咖啡店推薦

廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey - 茵他儂國家公園 (A) 純觀光一日遊

氛圍感滿滿!文青必去的清邁特色咖啡店!來清邁旅遊逛市集、泡咖啡店都是文青必備行程,除了走IG網美風的清邁打卡咖啡店,其實清邁也有很多個性咖啡店可以去。這些店子也許沒有大量美美的拍照角落,但每間風格和裝修都各有獨特性,當中有日式簡約風、懷舊復古風、自然清新系,也有純粹品嘗好咖啡的清邁精品咖啡店,都是很適合坐下來放鬆休息、與三兩好友聊聊天又或是放空一下的好地方。我們已為大家準備好一份清邁必去的文青咖啡店清單,想在旅途中找間舒適好坐的清邁特色咖啡店都可以參考看看。

 

***所有分享的咖啡店都是我們自費前往,將到訪當日的真實感受紀錄下來,不含廣告或宣傳成份,有關營業時間、菜單或價格等內容如有更改,均以店舖最新公佈為準。

廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey - 茵他儂國家公園 (A) 純觀光一日遊

型格咖啡師鎮場的型格咖啡店

TWENTY MAR

古城區一間我自己偶然會去的個性咖啡店,網上口碑極佳,就在古城中心位置,空間不大,美式復古風格型格十足,後方有個小型藝術展覽區及小小座位區。外表很有藝術家風範的長髮咖啡師是店子活招牌,每個沖泡咖啡的步驟都非常講究嚴格,坐在咖啡吧前近看咖啡師精心製作每杯飲料,感覺超神聖、超有儀式感。幾乎人人都讚的Dirty口感滑順有層次,簽名式特飲Perfect Orange加入了日本柚子糖漿及黑朱古力碎,味道和諧協調,就連非主項目的Matcha Latte都是認真製作,味道不輸綠茶專門店。價格也不貴,冰美式收80泰銖,屬於正常觀光區咖啡店的價位。裝潢有格調、音樂好聽、氣氛很不錯,最大缺點是店內空間實在有限,全場滿座時感覺就像繁忙時間的車廂,很有壓迫感,整體來說就是很適合那種懂得飲咖啡的人去試試,但如果想找個地方歇歇腳放鬆一下,可能就要考慮了~

地址:Three Kings Monument, 216 Pra Pok Klao Rd Soi 1, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至日 8am-6pm

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瓦洛洛市場鬧中取靜的歇腳點

Still.Coffee & Life

這個咖啡店開幕那會我是非常興奮的,因為店子就在有過百年歷史的瓦洛洛市場(Warorot Market)附近,雖然這邊也有好幾間咖啡店,就是不太好坐,特別是我家長輩和朋友們每次在瓦洛洛市場都會逛超久(只能說我身邊的人都很愛掃貨^^),一個舒適好坐的歇腳點對我來說非常重要。咖啡店隱藏在一楝老式小型百貨公司的四樓,無論貨品和裝潢都很有上世紀的味道,入口有點難找,但推門而入就像到了另一個世界,寬敞明亮的空間僅稀疏有致的擺放著幾套舊式桌椅,有著本地文青最喜愛的復古簡約風格,還有大大片落地玻璃窗可以從高處俯瞰市場周邊街道,視野開闊,景色很宜人,超適合逛市場後來這裡歇歇腳,又或是找個早上來這裡坐著放空。

地址:20, 1 Wichayanon Rd, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300 

營業時間:星期一至日 9am-5pm

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地下室老診所絕美重生

McCLANAHAN Coffee

坐落在平河九寶橋(Nawarat Bridge)橋頭、清邁第一教堂範圍內的McCLANAHAN Coffee,由一間有近百年歷史的老診所改造,分有地面層和地下室兩部分,有趣在兩個空間感覺完全截然不同,就像同一個地點有兩間咖啡店!地面層以一室白色為主調,擺放著古典的家具和梳化,樓底挑高,有充足的天然光,充滿復古優雅嘅氛圍,座位舒適好坐,因為開業不到一年,知道的人還不多,很安靜,是個很適合跟朋友靜靜地談談天喝喝咖啡的地方,也有很多插頭方便帶電腦去工作。地下室則要從另一個門口進入,店子改造時把老房子具年代感的細節一律原封不動保留下來,猶如身在監獄的鐵欄、充滿斑駁痕跡的混凝土牆、地下很容易讓人踩錯腳的坑道,配上昏暗的燈光設置,我自己覺得很有味道,很喜歡,但朋友說有點恐怖^^,總之兩種風格可以各取所好。

地址:3579 Wat Ket Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000

營業時間:星期一至日 7:30am-5pm

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就是喜歡這份簡單純粹

Khan Coffee Brewers

在平河畔Charoen Rajd Road最熱鬧的一段,與毗連的Woo CafeThe Good View Bar & RestaurantThe Riverside Bar & Restaurant等多間清邁網紅餐廳相比,這家咖啡館的氛圍溫暖而平靜,就像進入了另一個時空。店子由一楝兩層高老房子改建,座位不多,簡約的木造裝修混合泰式和日式風格,放了不少舊物舊照片作裝飾,不是時下流行那種譁眾取寵的IG風咖啡店,但我自己就很喜歡這份簡單純粹,無論是哪個角落都很有質感,咖啡店後方的小庭園放有數張戶外桌椅,是個很適合看書、工作或與三兩好友靜靜聊天的好地方。飲品以咖啡為主,採用清邁本地產咖啡豆,非咖啡類飲料選擇少。順帶一提,店子不遠處有間入選泰國清邁米芝蓮必比登推薦的泰式甜點店,對面Cafe Baan Piemsuk的椰子忌廉批是個人推薦的清邁必吃美食,兩間都可以順道去試試。

地址:150 Charoen Raj Tambon Wat Gate, Muang, Chiang Mai 50000

營業時間:星期一至日 10am-5pm

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別有洞天的日式庭院

Carrot Coffee

位處就在古城南面靠近清邁門一條寧靜的巷弄內,由一幢兩層高舊房子改造,內部是清邁常見的Loft風格,裝修粗獷原始無多餘修飾,型格十足,很有質感。店子面積頗寬敞,在沒有內牆阻隔下,感覺更有空間感,特別喜歡二樓靠窗邊的梳化角落和每組樣式都不一樣的舊桌椅,是古城內少數坐得舒適兼可打卡的咖啡店。不過咖啡店的庭院才是這裡最大亮點,帶日式風格的迴廊放上幾張露營摺疊椅,這個戶外區域也是最多人聚集拍照的地方,建議一大早來,光線會更好。我們到訪時正值泰國涼季,店子把平日的沙地換上白沙,營造一個夢幻雪地景色,非常應景。Cafe自設餅房,招牌是甘筍蛋糕,一般飲品收70-95銖,水準尚可,未算突出。

地址:Shop No. 42/1 , 42/2 42/3 Ratchamanka Rd Soi 7, Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至日 8am-6pm

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尼曼商五樓的南奔咖啡香

FOHHIDE

在尼曼路一楝小商廈頂樓的隱秘咖啡店,總店FOH COFFEE位處距離清邁約一小時車程、以盛產龍眼聞名的南奔府,是當地有名的咖啡好店,有自家品牌的咖啡豆,曾被泰國農業部評選為十大泰國最佳咖啡之一。店內所使用的原材料大部分來自南奔家鄉特產,包括特製的龍眼鮮奶和用南奔種植的玫瑰製成的玫瑰糖漿,招牌咖啡「Bua Phun」直接加了新鮮龍眼,再混合荔枝梳打,咖啡上還放有一朵茉莉花做裝飾,第一眼真的有被驚艷到,咖啡味稍淡,但喝起來相當討好,我覺得這個很適合女生喝。店內還提供不少非咖啡類飲品,例如以康普茶為基礎的梳打系列,也很特別。另一點個人很喜歡是店內的環環,走日式簡約風格,溫暖舒適,店面不大但視野非常好,由門口的開放式區域到冷氣區靠近窗戶的桌子,也能看到開揚的素貼山美景和尼曼路市景,建議找個早上來以一杯咖啡開啟新一天,中午後人太多會很擁擠。

地址:14/2, 5th Floor, Nimmana Haeminda Rd Lane 5, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至四 9am-5pm、星期五至日 8am-6pm

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清邁文青咖啡店界別佼佼者

Khagee

在清邁俯拾皆是咖啡店,多年來一直低調佇立在平河畔的Khagee,由一座獨楝百年老宅改造, 從外看,招牌不起眼,店內裝潢也簡潔得很,淨白的空間配上復古風格的桌椅,下午的陽光灑落在窗邊,特別有氛圍感,地方很安靜,有插座適合工作、看看書和喝咖啡放鬆,即使開業已久仍是許多清邁本地人心目中最具代表性的文青咖啡店。店子由一對泰日夫妻開設,泰籍老闆擔任咖啡師一職,提供多種泰北種植的咖啡豆,日籍老闆娘則充當烘焙師,店內所有麵包和甜點皆是每天新鮮製作,招牌餐單有Carort cakeCaneleBagel(具果)和Scone,價格稍高,但整體水準不俗,這裡的香蕉麵包和Canele都是我每次來必點,分量小小的,作為下午茶剛剛好。

地址:29 30 Chiang Mai-Lamphun Soi 1, Wat Ket Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000

營業時間:星期一至日 9am-5pm

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百年殖民式建築改造

Baan 104

隱藏在河畔繁華大街後方、清邁王子皇家學校對面,這幢兩層高的蘭納殖民風格建築有著百多年歷史,過去曾是富人的大宅,直到店主接手後將空間劃分為兩個部分,地下The Pantry是喝咖啡的地方,上層The Living Room不定期舉行製作天然精油、刺繡、花藝等等各種工作坊。咖啡店內部保留了原始結構,僅使用木質家具和簡單擺設已營造出古典優雅的氛圍,天然光充足,很適合靜靜的看書享受一個悠閒午後(不過我自己是玩手機^^),在周末下午還有爵士樂和原聲流行音樂等現場音樂演奏。店內所有甜點由自家烘焙工房每天新鮮手工製作,款式按季節轉換,飲品選擇也很多樣化,無花果批和玫瑰Latte很不錯,店內還供應泰國知名的Malou Tea Atelier冷泡茶,不喜歡咖啡的人可以嘗試一下這個。

地址:Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000

營業時間:平日 9am-6pm、周末 9am-5pm(逢星期一休息)

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坐時光機重返上世紀

Building A

正當清邁咖啡店的裝潢風格逐漸趨向同質化,這間在古城內以外太空為主題的MARS.cnx,無疑多了份新鮮感。主題咖啡店最重要是有貼題的場景布置,由門外裝飾成一片荒蕪的火星地貌景象,已感覺有用心思,店內劃分數個區域,咖啡吧那邊的座位區設置成充滿金屬感的太空艙,再往入走就是外太空區域,一半空間鋪設了細沙和隕石,牆上以投影方式循環播放星空、月亮等畫面,再加上燈光效果和音樂,營造出置身外太空漫遊的景象,一半空間用作為暗黑風格雞尾酒吧區,Cafe還新建一個仿照美國羚羊峽谷的打卡位,製作上非常認真有誠意。有少少感動是咖啡質素都兼顧到,除了有產自清萊Mae Suai的咖啡豆,亦有由哥倫比亞、洪都拉斯、埃塞俄比亞等地進口的咖啡豆,另外當然少不了非常適合拍照的銀河系特飲,價位方面不算平,一杯普通咖啡收90銖,Single Origin另加30銖,就當是入場費吧^^ 

地址:27 Arak Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至日 8am-1am(逢星期三提前5:30pm關門

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泰北阿卡族之光

Akha Ama Phrasingh

清邁其中一間神級咖啡店,背景簡單說就是一個阿卡族青年的熱血奮鬥史。品牌創始人Lee出身自泰北山區阿卡部族農民家庭,在NGO幫助下成為當時村子唯一一個上大學的孩子,畢業後為了回饋家鄉,通過自學、研究、進修,不僅向族人傳授種植高品質咖啡豆的技術,並直接收購小農的收成免被中間人剝削,還培訓村內年輕人投身咖啡業,身體力行改善族人的生活質素。Akha Ama目前除了清邁有三間店,還在東京新宿開設分店,古城店在疫情期間經過擴充後面積比以前大了兩倍,採用Loft風格,一進去,最顯眼是店中央的U字形咖啡吧台,挑高的樓底令空間感大增,座位也增加了不少,終於可以在店內慢慢享受,而不用喝完咖啡就得匆匆離開。咖啡在多年來一直保持著穩定的水準,有多種優質咖啡豆可供選擇,從招牌冰滴咖啡Black JuiceLong BlackFlat White都不會讓人失望,價格也合理,還有自家烘焙的咖啡豆可以買走自用或做手信送朋友。

地址:175 2 Rachadamnoen Road, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至日 8am-5:30pm

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清邁咖啡界中的素貼寺

Roast8ry Coffee Flagship Store

就是那間搜尋「清邁必去咖啡店」一定會榜上有名的拉花冠軍咖啡店,幾乎所有來清邁旅遊的咖啡愛好者都會去朝聖,沒去過就等於沒來過清邁。創辦人Arnon Thitiparsert曾在澳洲學習咖啡技藝,入行十多年來不斷參加國際級大賽,戰績驚人,2017年曾在World Latte Battle拿下世界拉花冠軍而聲名大噪,目前在尼曼區有三間店,包括始創店Ristr8to Original、旗艦店Roast8ry Coffee Flagship Store、靠近One NimmanRoast8ry Lab,以及位於Central Festival的姊妹品牌Doppio。最大最新是在2022年開幕的旗艦店,工業風設計,冷氣強勁,重點是創辦人多半會在這邊坐鎮。咖啡方面選擇超級多,除了意式咖啡,也有冰滴、手沖等方式,每款咖啡又有超級詳盡的介紹,單是看菜單已讓人選擇困難,如果專程為拉花而來可以試試Satan Latte,有獨角獸、鹿、狐狸、兔子這四個在世界拉花比賽獲冠軍的圖案可以選,但價格稍貴,每杯要180銖,其他咖啡則是一般收費。

地址:24 Tambon, 9 Nimmana Haeminda Rd Lane 17, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 

營業時間:星期一至日 8am-5pm

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要靜心享受的大師級手沖咖啡店

Gallery Drip Coffee Chiang Mai

地理位置本身已相當「文青」的手沖咖啡專門店,就在古城的清邁藝術文化中心內,是曼谷著名的Gallery Drip Coffee分支。店面小小的,桌子不多,外面有個種滿了綠植的庭院,沒有時尚的裝修,也沒有網美在擺拍,但氣氛很溫馨,來這裡的客人都是為了靜靜享受愜意的咖啡時光。店子的咖啡豆很多樣性,有多種淺度烘焙的單一產地咖啡豆,主要來自清邁和清萊等泰國北部產區,也有外國進口的優質咖啡豆,手沖咖啡價格平均100-120銖,客人可以根據自己的風味選擇咖啡豆,再交由咖啡師即場沖泡,咖啡師亦會提供建議和解釋,是一間認真對待咖啡的咖啡店,喜歡手沖咖啡的人可以來喝喝看。

地址:Prapokkloa Rd, Si Phum, Chiang Mai 50200

營業時間:9am-5pm(逢星期一、二休息)

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滿足泰奶控的秘密天堂

Thursdae

去泰國其中一個指定動作就是飲泰奶,除了最為人熟知的老字號泰奶品牌手標ChaTraMue,清邁也有好幾間泰奶專門店。靠近清邁機場Wing 41空軍基地入口住宅小區內的Thursdae,我自己由舊舖開始光顧,搬去新址後無論環境同飲品種類都有大大升級。店子由一棟很北歐風的獨棟老房子改造,不規則屋頂、大理石地磚和傳統壁爐都是原有裝置,店主特意用懷舊家具燈飾配合整個氛圍,再配以明亮的橙配綠為主色調,令店面充滿復古味道,座位舒適,很適合不趕行程想輕鬆品享泰奶的旅人。這裡主打正宗泰國南部奶茶(以我理解是茶味更為強烈^^),有自家配方調製,普通版泰奶用上四種泰國南部茶葉,可自選甜度,我覺得還不錯的,如果要求更高可一試以四種泰南茶葉加兩種外國進口茶葉沖製的Southern Thai Tea Permuim,茶味濃鬱不苦澀,因為是即沖即拉的關係,口感更加順滑,面層再加幾片金箔裝飾,超奢華^^~店子另一個招牌飲料是泰奶沙冰,甜得來也嘗到茶香,加上牛油烤腰果碎增加鬆脆口感,不過我自己更推薦檸檬茶沙冰,同樣以南部茶葉為基底,用檸檬糖漿取代糖和煉奶,上面再加檸檬果凍及蜜糖,入口酸酸甜甜,特別是吃罷濃味的泰菜後來喝一杯,超爽!

地址:56 69 Mu Ban Khumkhon Phing 2 Alley, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

營業時間:星期一至日 9am-6pm

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獨一無二的超趣怪泥土屋

NatureTalk

一直覺得泰國人的創造能力超強,像這間湄林區的NatureTalk就是絕佳例子,兩位來自曼谷的店主因為熱愛藝術和大自然移居到清邁,憑着想像力和執行力用了兩年半時間經過反覆試驗、親自動手以泥土建設出自己的Dream house。外觀可愛又趣怪的泥土屋就像童話小屋,地下是咖啡店,二樓及三樓是民宿,一進去讓我想起多年前在土耳其卡帕多西亞住過的洞穴屋,每個角落佈置得相當用心,配襯的復古風格家具也很有品味,打卡之餘別忘了欣賞建築細節。沿著水池走一圈,還有數座泥土小屋,分別用作展覽室、陶瓷工作坊和陶瓷小商店。咖啡店提供正餐,菜式偏清新健康類型,有很多素食友善的菜式,味道很不錯。除了咖啡之外,還有養生花茶和草本植物飲料,薄荷葉、斑蘭葉等都是自家菜園種植,很喜歡這裡的薄荷檸檬冰沙,超級清新,雖然位處距離古城要20分鐘車程,但很值得走一趟。

地址:82/1 Donton, Mueang Kaeo, Mae Rim District, Chiang Mai 

營業時間:9am-4:30pm(逢星期一休息)

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